品牌緣起

少小白源起


少小白源起


一切都為了這麼簡單的一杯豆奶,和你在家裡自己做的一樣天然、純淨,其中又包含許多不簡單的製程、工法、配方。也就像我們的生活,為了簡單的幸福,我們選擇不簡單。


從選豆 洗豆 去殼 萃取 熬煮 到包裝,每個過程嚴守高標準成就全台灣第一的豆奶。
3道水質淨化!活性碳純化過濾,確保水質純淨甘甜。
33分鐘熬煮生漿!高溫煮熟每滴豆漿,再以低溫進行悶煮,完全煮透以去除生豆澀味。
豆渣和豆漿一起烹煮,完全釋放黃豆營養。再經日本先進脫渣設備,進行濾渣過程,完全將黃豆養份高度保留於豆漿中。
8度完美的濃潤度!生漿添加原萃豆渣一同烹煮,百分百釋放黃豆富含的蛋白質、大豆卵磷脂、異黃酮等營養價值,口感猶如牛奶絲滑順口不黏稠。
(8度指的是豆漿的濃度,一般市售豆漿濃度約在4度左右)
利用物理優化設備製程,改善頂級漿體的分子結構,讓豆漿口感更像牛奶般的滑順,所以稱之為豆奶。


單一契作非基改黃豆,無添加、無生豆味、百分百營養價值保留。
少小白豆奶絕無添加防腐劑、人工香料及色素,利用物理製成解決豆奶製程中常見的起泡問題,一般食品工廠則合法使用化學添加劑-消泡劑 處理。
在我們原味豆奶的成份表沒有艱澀難懂的化學添加劑,只有水、非基改黃豆、(蔗糖)。




 

少小白故事


豆漿不應該只是便利商店或宵夜的豆漿,應該是給家人喝的健康豆奶。 少小白以家為出發點,希望能透過自身對於品質的堅持,發揚比一般豆漿更好的 —台灣豆奶文化!